全国100所名校最新高考冲刺卷样卷一2023生物

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中州联盟2022~2023学年下学期期中考试·高二生物参考答案、提示及评分细则1.D果酒发酵的最适温度(18~30℃)低于果醋发酵的最适温度(30~35℃),A错误;果酒的制作过程中,发酵瓶内应当留有1/3的空间,有利于酵母菌繁殖,B错误;果酒制作用到的酵母菌是真核生物,C错误;当O2、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄糖直接转化为醋酸,D正确。2.D在一定时间内,泡菜发酵前期产生的亚硝酸盐含量升高,之后随着发酵时间延长,亚硝酸盐含量会逐渐下降,D错误。3.A清洗的目的是去掉苹果表面的污物,榨汁前需要除去果柄,此操作是在清洗之后进行的,A错误;果胶酶使果胶分解,使果汁澄清,B正确;为防止杂菌污染发酵液,发酵前需将榨汁机和发酵瓶清洗干净并消毒,C正确;醋酸菌为好氧型细菌,苹果酒中加入适量的醋酸菌菌种并通入无菌空气可制作成苹果醋,D正确。4.B多种微生物参与了豆腐的发酵,如酵母菌、曲霉和毛霉等,其中起主要作用的是毛霉,A正确;民间制作腐乳时不需要严格灭菌,发酵时主要利用的是空气中的毛霉孢子,空气中还存在其他微生物,因此发酵好的豆腐上布满了菌落,这些菌落不属于同一物种,B错误;腐乳“闻着臭,吃着香”且易于消化吸收是由于豆腐中的蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸,C正确;腐乳的生产过程中需要加盐腌制是因为盐可析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬,同时盐能抑制微生物的生长,避免豆腐块腐败变质,D正确。5.D浆水中的JL-3益生菌是乳酸菌的一种,而腐乳制作过程中的微生物主要是霉菌,A错误;浆水中的JL-3益生菌属于乳酸菌,乳酸菌是厌氧细菌,B错误;含JL~3益生菌的浆水可以为治疗由于高尿酸导致的痛风提供新的治疗思路,但未证实可治愈患者的痛风症状,C错误;发酵时导致发酵产物不同的重要因素包括温度、氧气、菌种等,D正确。6.C培养细菌的培养基需要用NaOH调pH调至中性或弱碱性,C错误。7.A稀释涂布板法可用于分离纯化大肠杆菌,A正确;在板涂布操作中,涂布器在使用前要先灼烧,其日的是杀灭涂布器上的微生物,但灼烧后需冷却再使用,B错误;图中操作的不规范之处有未在酒精灯火焰旁操作和培养皿盖完全打开,C错误;稀释涂布板得到的菌落可能是由两个或多个细菌细胞长成的,使该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要低,D错误。8.C发酵工程具有条件温和、产物单一和污染小的特点,A错误;传统发酵技术一般不需要添加菌种,而是利用自然环境中的微生物,发酵工程则需要在严格灭菌的条件下,接种特定的菌种,B错误;发酵过程需要适宜的温度和H,环境条件的变化会对微生物的生长、繁殖和发酵产品产生一定的影响,C正确;若发酵工程的产品是微生物细胞本身,可在发酵结束后采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥,若产品是代谢物,可以根据产物的性质采取蒸馏、萃取、离子交换等方法提取、分离和纯化产品,D错误。9.B②为再分化,该过程培养基中细胞分裂素的比例较高,B错误。10.B微型繁殖技术可以保持优良品种的遗传特性,B错误。11.A动物细胞培养一般选用液体培养基,A错误;胰蛋白酶或胶原蛋白酶都可以使动物细胞分散开,B正确;多数动物细胞适宜生存在pH为近中性(7.2~7.4)的环境,C正确;动物细胞培养所需的主要气体包括O2和CO2,O2是细胞代谢必需的,CO2的作用是维持培养液的pH,D正确。12.D成体干细胞具有组织特异性,只能分化成特定的细胞或组织,不能发育成完整个体,A错误;诱导多能干细胞由病人自身的体细胞进行体外诱导获得,B错误;胚胎干细胞存在于早期胚胎中,可以在体外分化成心肌细胞、神经元和造血干细胞等,C错误。13.A该实验的自变量是药物浓度和药物种类,B错误;该实验只验证了不同药物处理高表达CLDN6细胞的细胞活力,在低表达CLDN6的细胞中的作用效果无法得知,C、D错误。14.C细胞A中除了含有人生长激素基因,还含有奶牛自身基因,A错误;重组细胞保留了细胞A的核遗传物质和细胞B的细胞质内遗传物质,B错误;进行细胞培养时定期更换培养液的目的是清除细胞的代谢产物,防止其对自身造成危害,D错误15.B胚胎分割技术需要借助体视显微镜和显微操作仪进行操作,A正确;进行胚胎分割时要将图中结构④(内细胞团)均等分割,①表示囊胚腔,②表示透明带,③表示滋养层,B错误;胚胎分割可以看作动物无性繁殖或克隆的方法之一,C正确;乙过程表示DNA分析性别鉴定,所取样本为滋养层细胞,D正确。16.A中和抗体不能用于制备单克隆抗体,A错误。17.D透明带发生生理反应,可阻止后来的精子进入透明带,A正确;哺乳动物受精的标志是观察到两个极体或雌、雄原核,B正确;精子细胞膜与卵细胞膜的融合依靠细胞膜的流动性,即结构特点,C正确;胚胎进一步发育,囊胚中滋养层细胞将发育成胎膜和胎盘,内细胞团发育成胎儿的各种组织,D错误。【高二下学期期中考试·生物参考答案第1页(共2页)】232573D