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要生用入书名师导学·选择性考试第一轮总复习·生,即单细胞蛋白,用单细胞蛋2)发酵工程的废弃物对环境污染小并且白制成的微生物饲料,能使家畜、家禽增重快,容易处理。()产奶或产蛋量显著提高。(3)通过发酵工程生产制成的活菌或其代4.在其他方面的应用谢物产品可用于现代农牧业。()发酵工程正渗透到几乎所有的工农业领(4)在连续培养过程中补充的同种培养液域,在助力解决和空气须先灭菌。()和等方面的重大问题上,作出了越来(5)单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出越大的贡献。来的。()5.易错辨析(1)发酵工程的中心环节是分离、提纯产物。(健能命题视角分析核心知识突破胃例工(不定项)谷氨酸棒状杆菌发酵过程养要求、培养温度、pH条件、对氧的需求等,据中会生成大量的谷氨酸,经加工后可制成味此设计合理的发酵工艺,使生产菌种处于最佳精。在其发酵过程中,发酵罐中碳氨比(碳元的产物合成条件下,才能取得优质高产的素与氮元素的比值)为4:1时,菌体大量繁殖效果。而产生的谷氨酸少;当碳氮比为3:1时,菌体2.由于微生物发酵是多达数十步甚至数繁殖受抑制,但谷氨酸的合成量大增。下列相百步的生物化学反应,其过程远比化学反应过关叙述正确的是)程复杂,往往环境条件的微小变化,就会对微A.谷氨酸棒状杆菌可以从自然界中筛选,生物的生产能力产生明显影响。所以,为了控也可以通过诱变育种或基因工程育种获得制整个发酵过程,必须了解微生物在发酵过程B.分离、提纯产物是发酵工程的中心环中的代谢变化规律。通过各种检测方法,测定节,有利于获得更多的优质发酵产品各种发酵参数如细胞浓度、碳氨源等物质的消C.由题干信息可推知发酵过程中需调整耗、产物浓度等随时间变化的情况,以便能够发酵罐内营养成分的比例控制发酵过程,使生产菌种的生产能力得到充D.在发酵罐内发酵无须严格控制溶解氧、分发挥。温度、pH等条件例2关于发酵工程应用的说法错误的是【重点归纳】发酵工程中发酵条件的控制()1.微生物发酵生产的水平最基本的条件A.发酵工程的产品可以是微生物的代谢取决于生产菌种的性能,但有了优良的菌种之产物后,还需要有最佳的环境条件即发酵工艺加以B.通过发酵工程可以从微生物中提取一配合,才能使其生产能力充分表现出来。因此些酶必须研究生产菌种的最佳发酵工艺条件,如营C.通过发酵工程可以从微生物中提取单370